คณะเทคโนโลยีการเกษตร มทร.ธัญบุรี เดินหน้าโครงการยุวชนอาสาฯ ระดมความคิดพัฒนาผลิตภัณฑ์ปลาสร้างมูลค่าเพิ่มสู่เศรษฐกิจชุมชน

14 กรกฎาคม 2569 คณะเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี จัดโครงการ “ยุวชนอาสาพัฒนาการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม” โดยดำเนินกิจกรรมที่ 1 การประชุมหารือโจทย์ความต้องการของชุมชน เพื่อรับฟังความคิดเห็น แลกเปลี่ยนประสบการณ์ และร่วมกันวิเคราะห์ศักยภาพของผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลา อันเป็นการสร้างกระบวนการมีส่วนร่วมระหว่างมหาวิทยาลัยและชุมชนในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์ความต้องการของตลาดและสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจ โดยมีคณาจารย์ นักศึกษา และสมาชิกชุมชนเข้าร่วมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างสร้างสรรค์ เพื่อร่วมกันขับเคลื่อนการพัฒนาผลิตภัณฑ์และยกระดับเศรษฐกิจชุมชน ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรคลอง 31 พัฒนา ตำบลอาษา อำเภอบ้านนา จังหวัดนครนายก

การดำเนินกิจกรรมครั้งนี้มุ่งเน้นการระดมความคิดเห็นจากสมาชิกชุมชนและผู้มีส่วนเกี่ยวข้อง เพื่อนำข้อมูลที่ได้มาวิเคราะห์และต่อยอดเป็นแนวทางในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากปลาให้มีความโดดเด่น มีคุณภาพ และสามารถสร้างรายได้ให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน พร้อมทั้งร่วมกันจัดทำแผนพัฒนาชุมชนแบบมีส่วนร่วม ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของการพัฒนาที่สอดคล้องกับบริบทและศักยภาพของพื้นที่

โครงการดังกล่าวยังเป็นเวทีให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานการณ์จริง ผ่านการทำงานร่วมกับชุมชน เสริมสร้างทักษะด้านการวิเคราะห์ปัญหา การคิดเชิงสร้างสรรค์ การทำงานเป็นทีม และการประยุกต์ใช้องค์ความรู้ทางวิชาการเพื่อพัฒนาสังคม อันเป็นการบูรณาการการเรียนการสอน การบริการวิชาการ และการพัฒนาชุมชนเข้าด้วยกันอย่างยั่งยืน

SDGs ที่เกี่ยวข้อง

• SDG 1: ขจัดความยากจน (No Poverty) ข้อย่อยที่ 1.4 โครงการต่อต้านความยากจนของชุมชน ความช่วยเหลือด้านการเริ่มต้นธุรกิจในท้องถิ่นให้ความช่วยเหลือแก่ชุมชนท้องถิ่นในการสนับสนุนการเริ่มต้นธุรกิจที่ยั่งยืนทั้งทางการเงินและสังคม ผ่านการศึกษาหรือทรัพยากรที่เกี่ยวข้อง
• SDG 4: การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ (Quality Education) ข้อย่อยที่ 4.3 มาตรการการเรียนรู้ตลอดชีวิต กิจกรรมส่งเสริมการศึกษานอกสถานที่ เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้เรียนรู้จากสถานการณ์จริง ผ่านการทำงานร่วมกับชุมชน
• SDG 17: หุ้นส่วนเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน (Partnerships for the Goals) ข้อย่อยที่ 17.2 ความสัมพันธ์เพื่อรองรับเป้าหมาย ส่งเสริมความร่วมมือระหว่างมหาวิทยาลัยและชุมชนในการพัฒนาท้องถิ่น

ภาพโดย: ฝ่ายวิชาการและวิจัย คณะเทคโนโลยีการเกษตร

ข่าว และเผยแพร่โดย: งานประชาสัมพันธ์ คณะเทคโนโลยีการเกษตร