ดร.พีรพงศ์ งามนิคม ประธานหลักสูตรสาขา สาขาเทคโนโลยีอาหาร ร่วมกับ ดร.ศิริลักษณ์ สุรินทร์ จากคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ได้รับรางวัลระดับดีเด่น (Gold Award) ในผลงาน ผลิตภัณฑ์บะหมี่โปรตีนสูงที่ปรับปรุงเนื้อสัมผัสผ่านกระบวนการหมักด้วยเอนไซม์ทรานสกลูตามิเนส